身体缺乏维生素A可能表现出多种症状，包括：
1. 夜盲症：这是维生素A缺乏最早期的症状之一，表现为在昏暗环境中视力逐渐下降或完全丧失对光线的适应能力。
2. 干眼症：缺乏维生素A可能导致眼睛表面干燥，进而影响泪液的分泌，使眼睛发生炎症和不适。
3. 视网膜问题：维生素A是视觉色素生成的关键成分，缺乏维生素A可能导致视网膜功能受损，进而影响视力。
4. 免疫系统问题：维生素A对免疫系统健康也非常重要，缺乏维生素A可能导致免疫功能下降，使身体更容易受到感染。
5. 皮肤问题：维生素A参与维护皮肤和黏膜的健康，缺乏维生素A可能表现为皮肤干燥、角质化不全等问题。
6. 生长问题：维生素A对于细胞的分化和生长发育也具有重要作用，因此缺乏维生素A可能影响儿童的生长发育。
除了上述症状外，长期缺乏维生素A还可能导致头发干枯、粗糙，口腔和呼吸道黏膜干燥，对整体健康造成影响。
要保持维持维生素A的充足摄入，建议多摄入富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、南瓜、红椒、动物肝脏等。如果存在维生素A缺乏的症状，建议咨询医生以获取进一步的评估和建议。